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岗位练兵展技能 以赛促训助提升--香港大厦举办技能大比武活动
发布日期：2020-09-30 09:38:45 来源：孔子文旅集团
为深入贯彻“习近平总书记新时代中国特色社会主义思想”，以饱满的精神面貌迎接新中国成立71周年国庆，从而促进大厦员工练习岗位专业技能，营造爱岗敬业、争先创优的良好工作氛围，香港大厦迎“十一”秋季技能大比武活动于9月29日圆满落幕。
根据2020年技能大赛方案总要求，大厦于9月25日-9月29日完成了各部门、各项目的技能大比武。本次比赛项目共涉及一线岗位8个、后勤岗位4个，分别有餐饮宴会创意摆台、客房中式铺床和创意夜床、烹饪基本技能及创新菜品、创意面点及基本技能，前厅预订、接待、收银服务技能模拟考核、工程维修技能、保安消防技能等，考核项目全面，内容实用。
比赛现场，选手们摩拳擦掌，气势逼人，动人心魄。大赛评委由大厦高层领导担任，公平公正，严肃认真。
餐饮宴会部选手们精神饱满，创意新颖，六位选手推出六个创意台面，有“古茶新韵、儒雅运河、绿草如茵、相爱永驻”等主题餐台，创意宴席非凡大气、清新怡人，给评委带来一场视觉上的艺术盛宴。
烹饪师傅们精神抖擞，技艺超群，快切土豆丝、创新菜品、创新时令面点，让观众赞不绝口、流连忘返。
客房部创意铺床更是令人赞叹，甩单、包角、套被子动作干净利落、一步到位，夜床创意更让人称赞，“国庆房、中秋房、亲婚房”等主题元素唯美突出，给人留下深刻的印象。
前厅部通过服务情景模拟，运用不同的背景、不同的客情案例，充分表达出了香港大厦热情、细致、灵活、周到的服务水平。
安全部安保队伍昂首挺胸、铿锵有力，他们规范的指挥动作、标准的消防技能，充分展现出香港大厦高标准、严要求的保卫团队。
工程部维修师傅动作娴熟、技能高操，焊管套丝、电路连接现场操作，展现了大厦维修人员良好的业务技能和高素质水平。
本次大赛准备充分、组织有序，选手们个个完美展现、超常发挥，评委们认真细致、一丝不苟。整体比赛收获颇多，更为下一步服务技能的提升奠定了坚实的基础。
根据2020年技能大赛方案总要求，大厦于9月25日-9月29日完成了各部门、各项目的技能大比武。本次比赛项目共涉及一线岗位8个、后勤岗位4个，分别有餐饮宴会创意摆台、客房中式铺床和创意夜床、烹饪基本技能及创新菜品、创意面点及基本技能，前厅预订、接待、收银服务技能模拟考核、工程维修技能、保安消防技能等，考核项目全面，内容实用。
比赛现场，选手们摩拳擦掌，气势逼人，动人心魄。大赛评委由大厦高层领导担任，公平公正，严肃认真。
餐饮宴会部选手们精神饱满，创意新颖，六位选手推出六个创意台面，有“古茶新韵、儒雅运河、绿草如茵、相爱永驻”等主题餐台，创意宴席非凡大气、清新怡人，给评委带来一场视觉上的艺术盛宴。
烹饪师傅们精神抖擞，技艺超群，快切土豆丝、创新菜品、创新时令面点，让观众赞不绝口、流连忘返。
客房部创意铺床更是令人赞叹，甩单、包角、套被子动作干净利落、一步到位，夜床创意更让人称赞，“国庆房、中秋房、亲婚房”等主题元素唯美突出，给人留下深刻的印象。
前厅部通过服务情景模拟，运用不同的背景、不同的客情案例，充分表达出了香港大厦热情、细致、灵活、周到的服务水平。
安全部安保队伍昂首挺胸、铿锵有力，他们规范的指挥动作、标准的消防技能，充分展现出香港大厦高标准、严要求的保卫团队。
工程部维修师傅动作娴熟、技能高操，焊管套丝、电路连接现场操作，展现了大厦维修人员良好的业务技能和高素质水平。
本次大赛准备充分、组织有序，选手们个个完美展现、超常发挥，评委们认真细致、一丝不苟。整体比赛收获颇多，更为下一步服务技能的提升奠定了坚实的基础。
