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春风十里，不如吃起——曲阜特色美食推荐
发布日期：2021-03-16 09:44:30 来源：三孔文化旅游服务公司
曲阜作为孔子故里，有着悠久的历史，深厚的文化，同样也少不了特色的美食。
说到曲阜美食，举世闻名的孔府菜自不必提，孔家宴里面的菜名，那都是极为讲究的，“金钩挂银条”、“诗礼银杏”、“带子上朝”等等。
然而，今天小编给大家推荐的是几款在别处不容易吃到的曲阜特色小吃，保证大家吃到之后，欲罢不能。
01.曲阜熏豆腐
提到曲阜首先要提的就是熏豆腐，曲阜熏豆腐又称“孔府熏豆腐”，传说有一年乾隆皇帝来曲阜，孔府摆了个豆腐宴招待皇上，其中就有这一道熏豆腐。熏制而成的豆腐表面呈棕黄色，表层结实，里面细白鲜嫩，吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。曲阜熏豆腐独具风味口感，凉拌、炒、炖、煮均可，又可下酒作为佐餐，让人吃过反寻味！
02.粥泡羊肉
曲阜白粥采用优质的大豆和小米经过浸泡、磨浆然后按一定的比例入锅，用慢火熬制而成。整个过程不能加一点面粉。粥泡羊肉就是在白粥的基础上加上煮熟晾凉的羊肉切片，把羊肉洒在热腾腾的白粥上面，或泡在粥里，粥和羊肉一同入口，粥里渗进了肉的美味，羊肉里带着米粥的香气，竟然一丝一毫都尝不出羊肉的那种膻味了，两者结合真是相得益彰。
03.曲阜咸煎饼
曲阜煎饼以皮薄、馅多而著名， 吃起来香酥可口 ，满口留香，曲阜煎饼由五谷杂粮历经多道工序精制而成，采用民间最传统的生产工艺，用调成糊状的杂面摊烙后,夹入精配的馅料经多次手工烙制而成! 由于曲阜煎饼中加入了粗粮，可加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，对冠心病有很好的预防效果。
04.曲阜吊炉烧饼卷
曲阜的吊炉烧饼卷，外形有点象从前上朝用的笏板。制作精细、口味独特，是众多风味小吃中的一朵奇葩。可以说吊炉烧饼卷是圣城一道非常独特和极具地方特色的主食之一。
05.曲阜水煎包
曲阜水煎包属鲁菜系，距今已有500多年的历史，水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，食者赞不绝口，名扬四方。
通过小编的介绍，你是不是已经垂涎欲滴了？话不多说，快来曲阜亲自品尝吧！
